EN UN verano de incertidumbres por los efectos colaterales de esta pandemia, un acontecimiento deportivo ha dado paso a una alegria desbordada por las playas de Benicàssim. El rumor del rompeolas ha sido perturbado por el claxon de los vehículos en la Avenida Ferrandis Salvador....
Francesc Colomer y el director general del Basque Culinari Center han intervenido en la clausura del curso El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha participado en la clausura del II curso de especialización en turismo gastronómico 'Gastroturismo y marketing de producto', impartido por el Basque...
Alicante Gastronómica Solidaria ha hecho entrega del menú número 100.000 que sale de las cocinas que la entidad tiene operativas en los centros de turismo de Alicante, Benidorm y Torrevieja, junto a la Escuela Municipal de Hostelería de Elche. La entrega del menú solidario número 100.000...
Uno de los sectores más dañados por la pandemia del Covid-19 ha sido el de la auténtica horchata valenciana, la que no se pasteuriza y que hace las delicias de los valencianos cada verano. De ahí que las casi 100 familias agricultoras y artesanas que...
Ferdinando Bernardi, chef del Orobianco de Calp, que cuenta con una estrella Michelin, preparaba ayer la pasta que hoy servirá a sanitarios y alojados en el albergue: "Tengo que poner todo el cariño en estos platos". "Cocinaré para quien más lo necesita hasta que se vacíe la nevera...
Ayer fue presentado el Informe de Fortalezas de la Provincia de Alicante elaborado por Ineca, cuyos resultados dejaron ver que "la provincia de Alicante es la primera del ranking nacional de entre las que no son capital autonómica en multitud de variables", ha manifestado su presidente, Rafael...
La Fundación Visit València ha reivindicado en la feria Madrid Fusión 2020 el tradicional esmorzaret (almuerzo) como elemento gastronómico y cultural representativo de la capital valenciana que se suma "como otro de los tesoros de una gastronomía mundialmente conocida", junto a la paella. Enrique Mediana, cocinero del Restaurante...
En la Guía Hedonista de Valencia Plaza, hacen un repaso a las DO y la IGP más importantes de la Comunidad Valenciana, una autonomía que cuenta con 750.000 hectáreas de cultivo según la cuenta bancaria del Censo Agrario del INE 2009. Las Denominaciones de Origen (DO)...
El puesto de Jalil en el Mercado Central de València, el único que ofrece el guarapo, zumo natural y recién exprimido de caña de azúcar, íntimamente ligado a la historia de las tierras valencianas. Jalil, con su máquina extractora recién importada, levanta la curiosidad de los...
Apeha lleva hoy miércoles al Club Allard a Cristina Figueira, del restaurante El Xato en Alicante, con motivo de la campaña 'Comunidad Valenciana: tu próximo destino gastronómico', una iniciativa de Conhostur y Turisme que pone en valor la importancia de la cultura culinaria en la...