'La Salita' de Begoña Rodrigo y el restaurante 'Tula' de Borja Susilla y Clara Puig, se estrenan con una estrella Michelin, mientras que Quique Dacosta mantiene sus tres estrellas en 'Quique Dacosta Restaurante' y consigue una segunda en 'El Poblet'. Ayer se celebró la gala de...
Quique Dacosta lidera por cuarto año consecutivo, la lista de los 55 Mejores Restaurantes de la Comunidad Valenciana 2019, según la gastroguía de Levante EMV. El ranking fue presentado en el congreso Gastrónoma 2019, una feria donde la cocina de la Comunidad Valenciana cobra todo el...
La feria Gastrónoma de Valencia finalizó ayer y reunió a un total de 40 estrellas Michelin y 50 soles Repsol en un espacio de 13.000 m2 y 13 espacios donde se celebraron diferentes ponencias. La feria completó la experiencia gastronómica con las Barras Gourmet, que corrieron...
Ricard Camarena ha obtenido el Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina 2018. Junto a él, han sido galardonados José Félix Paniego como Mejor Director de Sala por su trabajo en El Portal de Echaurren y Valerio Carrera como Mejor Sumiller. Estos premios, que son concedidos...
El chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta ha recibido el Premio Marqués de Desío de la Real Academia de Gastronomía, que le ha distinguido como "Mejor empresario de la restauración española". El premio fue entregado en Madrid por la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía...
La Fundación Conexus Madrid-Comunitat Valenciana ha organizado junto con la DO Valencia y la DO Arroz de Valencia, una noche exclusiva en el Club Financiero Génova de Madrid, donde se ha podido degustar una gran variedad de vinos y arroz Denominación de Origen de Valencia. Hemos...
La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante y la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), organiza con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana, la segunda edición de Arroces MadeIn CV: Arroceando por la provincia de Alicante, que...
El Ayuntamiento de Valencia organiza este 20 de septiembre, por segundo año consecutivo, el World Paella Day o Día Mundial de la Paella, el plato más internacional de la gastronomía valenciana. "Queremos seguir compartiendo la paella con el mundo", explica Emiliano García, concejal de Turismo de Valencia,...
En España no podemos hablar de arroz sin hacer una mención especial a la paella y mucho menos hablar de paella sin acercarnos a Alicante, Castellón, Valencia y Murcia. Tanto es así, que se ha elaborado una lista de los 12 mejores restaurantes donde degustar uno...
“Me ilusiona traer una parte de nuestra tradición y gastronomía a una de las cinco capitales más importantes del mundo”. El próximo 7 de junio, el chef tres estrellas Michelin, Quique Dacosta, inaugurará su último restaurante, Arros QD, emplazado en Londres y con un diseño inglés,...