Ahora sí. Sacamos pecho, músculo, fardamos de despensa, talento y creatividad. Por fin nos los creemos. Esta semana hemos asistido a la puesta de largo de la Comunidad Valenciana como destino turístico gastronómico. Sin complejos. A Quique Dacosta le brillaban los ojos mientras nos mostraba a un reducido...
Quique Dacosta dirigirá y supervisará los cinco espacios culinarios del remodelado hotel En enero de 2020 anunciábamos en exclusiva que Quique Dacosta, chef del triestrellado restaurante homónimo en Denia (Alicante), tomaría las riendas de la oferta gastronómica del icónico Ritz de Madrid, el primer hotel de lujo de...
Los usuarios en la capital del Turia podrán disfrutar del sándwich de pastrami o las «cocalokas» del cocinero valenciano. El chef valenciano Ricard Camarena ha inaugurado la categoría de Alta Cocina de Glovo en Valencia, tras los lanzamientos de esta sección de la aplicación en Madrid y Barcelona. Así, con...
Valencia se posiciona como uno de los mayores exponentes de la dieta mediterránea y un destino gastronómico único El próximo 14 de diciembre la Guía Michelín renovará o arrebatará los galardones más reconocidos dentro del mundo de la hostelería gourmet. La reputada lista coloca en el...
Una empresa valenciana logra este reconocimiento entre más de 300 pasteleros La empresa valenciana Fartons Polo se ha alzado con la 'categoría oro' en el II Campeonato Internacional del Mejor Panettone del Mundocelebrado en Italia. Por primera ve, un español consigue el máximo reconocimiento en este...
Parecen evidentes, pero no está de más recordar por qué es una región clave en el mapa culinario nacional. Nadie puede negar que en cualquier rincón de España se nos da muy bien comer… y hablar de comida en cualquier momento del día, incluso cuando estamos...
Mediterránea Gastrónoma colaborará con València Capital Mundial del Diseño 2022en su próxima edición especial, que tendrá lugar los días 8 y 9 de noviembre en el Centro de Eventos de Feria Valencia. El objetivo de esta unión es claro: profundizar en la relación inherente y...
El Congreso Mediterránea Gastrónoma, homenaje al hostelero y al productor, se celebrará el 8 y el 9 de noviembre en Feria Valencia y contará con un programa que reunirá a casi 40 estrellas Michelin y a medio centenar de soles Repsol Mediterránea Gastrónoma ha presentado hoy...
La feria gastronómica Mediterránea Gastrónoma cambia su formato para la edición 2020, en la que se celebrará excepcionalmente una versión 'boutique', "más íntima, donde predominará el modelo congresual". Se celebrará el 8 y el 9 de noviembre en el Centro de Eventos de Feria Valencia...
Menos masificaciones de gente, espacios tranquilos, exclusividad y confianza son solo algunas de las características con las que, este martes, la asociación de empresas Valencia Premium presentó su nueva campaña publicitaria bajo el lema "Alto turismo". Una campaña que, con el apoyo de Turisme Comunitat...